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平壩灰鵝的特性和種鵝、肉鵝的管理

它是我國優良的肉鵝品種,主要繁衍于我國貴州地區平壩縣,它具有耐粗飼,抗病能力強,在我國的貴州、四川、云南等地都適合養殖,因為產自于平壩,當地老百姓以地名來命名為平壩灰鵝。

貴州地區平壩縣以地勢平坦而得名,那里可是貴州的魚米之鄉,獨特的地理優勢使得那里的農副產品資源豐富,其中灰鵝就是這里的地方特色之一。平壩灰鵝以草食為主,飼喂容易,它的肉質細嫩,好吃,養殖的經濟效益高,當地人喜歡養殖平壩灰鵝,除了養殖效益好之外,人們還有悠久吃鵝的歷史,據當地農業局介紹說,這個平壩灰鵝是600多年前,安徽籍屯軍家屬把這個鵝種,帶到了平壩縣,在600年的飼養過程中,由于長期生長繁殖在平壩縣這種亞熱帶季風性濕潤氣候中,加之長期的人工選育,因此形成了平壩灰鵝這個優良的地方品種。

它體形緊湊,額頂有一寬窄不等的這種白色毛圈,頸長呈弓形,喙以及額瘤黑色,頸背毛的毛色為灰褐色,腹部為灰白色,一般它的脛、蹼多為橘紅,有少許是黑色,平壩灰鵝屬中型肉用鵝,生長速度快,日增重在70-90,雛鵝出殼重在130左右,30日齡重1.7千克左右,60日齡重3.7千克左右,120日齡重6.5千克左右。成年公鵝體重在8千克左右,母鵝7.5千克左右。它性成熟較晚,240-270日齡開始產蛋,每個產蛋周期產蛋30枚左右。平均蛋重180,蛋殼乳白色,產蛋期在每年9月到第二年的4月,其它時間都為休產期,公鵝性成熟期在190日齡左右。

農戶養殖平壩灰鵝,如果在放牧條件差的區域,可實行種草養殖。平壩灰鵝喜歡吃的牧草有戊茫雀麥、菊聚草等等,不但營養成分高,而且適口性好、污染少,經試驗,肉用仔鵝每只投喂40千克鮮草,再補飼4-5千克配合飼料,80天體重可達4千克,一般牧草每0.067公頃5000-8000千克,可喂肉鵝100只以上,按每0.067公頃牧草400元計算,配合飼料按每千克1.25元計算,其直接成本每只鵝不超過15元,而每只鵝按收購價出售,每千克7-8元,可獲純利潤13-17元。而經加工后鵝肉、羽絨等產品的總值可達60-70元。如果農民把種糧改為種草養鵝,則養鵝的收入比種糧要提高好幾倍。農民們在春夏季買鵝苗,1周齡后(視氣溫情況)開始放牧,晚上補飼,于秋、冬季出售。

種鵝的管理上,對于90日齡時應對后備種鵝實行限制飼喂,防止體過肥和早熟,此階段以放牧為主,一般不予補飼,尤其不補精料。若放牧地點草量少,草質差,每天可適當補飼一些粗飼料,如秕谷、粗糠、干草粉等,產蛋前20天左右應改喂含粗蛋白的種鵝飼料。另外在開產前1個月應注射小鵝瘟疫苗。整個繁殖期間,每天每只鵝喂250300混合粉料,并全天供給足夠的優質粗料,同時配合放牧,特別是第2年的種鵝,應主要靠放牧和以粗料為主,再適當補飼少量的谷物。在冬季和休產期間,種鵝應飼喂優質粗料,并適當補給谷實類飼料。種鵝的飼養主要是因時因地放牧,并防止種鵝過肥,產蛋量下降。

全程舍飼的平壩灰鵝,可以適當結合放牧,因為我國有大量的天然牧場,有大量的草山、草地、草坡、果木林地,溝渠道旁的零星草地以及水稻等收割后的茬地都是放牧的好場所,所以在各地的養鵝生產中應因地制宜,充分利用鵝的生物學特性,提高經濟效益。鵝舍的建筑不一定要多豪華(育雛舍除外),只要能阻擋烈日暴曬、風雨侵襲即可,但冬季要采取防風措施。 

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