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豬場養殖豬如何選擇品種

    無論是何種類型的豬場,首先應考慮選擇養什么品種豬的問題。我國豬種資源十分豐富,在四川的優良地方品種豬就有內江、榮昌、成華、雅難、涼山豬和藏豬等,這些地方品種豬的共同優點是適應性強,肉質好,會帶仔;缺點是生長及增重較慢、脂肪多,飼料利用率較低。在四川引入的國外良種豬有長白豬、約克夏豬、杜洛克豬、皮特蘭豬等,這些外種豬的共同優點是生長快、飼料利用率高、瘦肉率高等,其缺點是適應力較差,對飼料及環境條件要求高,豬肉品質較差等。

    豬是經濟型動物,研究結果與生產實踐證明,豬場無論是選擇什么純種地方品種或純種引進品種規模生產肉豬,其效果都不是最佳的。最理想的途徑是充分利用生物雜交優勢原理,研究選擇最優秀不同品種的父本、母本雜交后代,即最優良的雜交組合豬應用于生產。該雜交組合是應用遺傳學基本原理,經過若干次雜交組實驗,篩選獲得的最佳組合,并在生產中擴大實驗取得穩定的優良效果,經有關部門批準才能在生產上大面積推廣。在不同地區,由于市場需求與農業生產條件不同,所推廣應用的雜交組合存在差異,所以切忌道聽途說,盲目引種雜交。

    國內經過多年的研究與實踐,一般規?;i場多采用長白豬與約克夏豬雜交產生二元雜種母豬,然后用杜洛克豬作終端父本,生產三元雜交組合肉豬育肥。此三元雜交組合豬的雜種優勢突顯,具備生命力強、生長快、飼料利用率高、瘦肉多的優點,很受市場歡迎。

    此外,國外一些大型種豬公司,在我國設種豬場,推廣該公司獨具知識產權的配套系組合種豬,如PIC、托佩克、海波爾等公司。這些配套系豬在較好的飼養管理條件下,可獲得較佳的生產效率。其缺點是因知識產權保護,種豬購買受到約束,如父母代豬場的種源,必須購買該公司祖代場的種豬,否則生產效果會下降。

    近些年市場對豬的肉質及品味要求有所提高,國內采用優良地方品種與外種豬雜交,篩選生產優質肉豬的雜交組合,取得重大成果,并應用于生產,收到消費者歡迎,如川藏黑豬,北京黑豬等。這些含本地豬血緣的雜交組合,豬肉品質有所提高,但飼養期及單位增重耗料有所增加,成本及豬肉價格并有所提高。

    讀者朋友了解以上雜交組合的優缺點后,可根據市場需求選擇養什么品種組合的豬。

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